Kategori Arşivi: Esranın Dünyası

Ağu 27

Buddy nin çikolata parcacıklı kurabiye tarifi

Eminim Buddy Valastro u bilmeyen yoktur. TLC de her baktığımda pastane satış  çekimlerinde hep bu kurabiyeyi görünce canım istiyor:)) Tarifi Buddy yayınladı. Bende sizler için burda paylaşıyorum.  Mutlaka denemelisiniz. Böyle bir lezzet yok.  Tarifi hep cup ölçüsünde verdi. 1 cup 250 ml – 250 gr aliyoruz. Ayrıca 350 F da pişirilmesi gerekiyor. Yani 175-180 derecede;) …

Devamını oku »

Nis 21

Şeker Hamurundan Kurabiye Tarifi

Kurabiye tarifi: 1 yumurta 200 gr tereyağ 5. 5 bardak un 1 su bardağı pudra şekeri 1. 5 tatlı kaşığı tarçın Üzeri için: 200 gr pembe şeker hamuru 200 gr beyaz şeker hamuru Baskı kalıbı Şeker hamurunu açmak için mısır nişastası Not: şekildeki kurabiyeler den yaklaşık 30 adet çıkmaktadır. Süslemek için: Kurabiye poşeti ve kurdele …

Devamını oku »

Haz 17

Trileçe Tarifi

Keki İçin; 5 yumurta 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı un 1 su bardağı sıvı yağ 5 yemek kaşığı irmik 1 paket kabartma tozu Şerbeti için; 4 su bardağı soğuk süt 1 paket krema (200ml) 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı süt tozu Karameli için; 5 yemek kaşığı şeker 1 paket krema 1 …

Devamını oku »

Oca 28

Haşhaşlı çörek tarifi

  Malzemeler3 su bardağı un1 çay kaşığı tuz2 çorba kaşığı sıvıyağAlabildiği kadar suİç harcı için1 su bardağı haşhaşYarım su bardağı mısırözü yağıÜzeri için1 yumurtaSusamHazırlanışıKarıştırma kabına unu alın. Üzerine tuzu alarak harmanlayın. Alabildiği kadar su ve 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile hamuru yoğurun. Hamuru tepsi büyüklüğünde açtıktan sonra üzerine mısırözü yağı ile yumuşatılmış haşhaşı sürün. İyice …

Devamını oku »

Tem 17

Şakşuka

Şakşukayı ben bazen kahvaltıda bazende akşam yemeklerinde yapıyorum. Her öğünde yenebilecek bir tarif. Malzemeler: 1 adet Patlıcan1 adet Kabak (isteğe bağlı)2 adet (Sos için) Domates1 adet Patates1 adet Soğan2 adet Biber1 diş Sarmısak 1 kaşık domates salcası Tuz , baharatlar (isteğe bağlı ) Kızartmak için Sıvıyağ Yapılışı : Kabak, patlıcan ve patatesin kabuklarını soyup, küp …

Devamını oku »

Tem 10

Kekin Kabarmasının Sırrı

Öncelikle yumurtanın oda sıcaklığında olması gerekiyor kesinlikle buzdolabından direk çıkardığınız yumurtaları kek yapımı için kullanmayınız. ilk koyacağınız malzemeler yumurta ve şeker olmalıdır. şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar iyice cırpmanız gerekmektedir. üzerinde diğer malzemeleri ekledikten sonra sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. un ve kabartma tozunu biryerde karıştırıp elekten elerseniz daha iyi sonuç alırsınız. İyi ısınmış …

Devamını oku »

Haz 13

Kurabiye Adam Tarifi

  Malzemeler: 150 gr katıyağ 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 3,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu et vanilya süsleme için 1  tatlı kaşığı kakao Yapılışı : Bütün malzemeleri karıştırıp , kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Daha sonra yağlanmış tepsiye kurabiye adam kalıplarıyla kestiğiniz hamurları koyun. 1 yumurta büyüklüğündeki  hamura …

Devamını oku »

Haz 11

Mısır Gevrekli Kurabiye

  Bu tarife Mısır Gevrekli Kurabiyede denilebilir , Bisküvide .. Çünkü kurabiye hamurunu biraz cıvık yaparsanız bisküvi sertliğinde oluyor. Eğer  kulak memesi kıvamında yapılırsa yumuşak bir kurabiye oluyor. Malzemeler: 2 yumurta 1,5 su bardağı pudra şekeri 200 gr mısır nişastası 2 su bardağı un Yarım paket katı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya …

Devamını oku »

Haz 10

Sade Pilav

4 kalıp sunacağınız  sade pilav tarifini sizlere sunuyorum:) Malzemeler: 2,5 su bardağı pirinç yarım su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz su Yapılışı: Pilav yapmanın en büyük sırrını açıklıyorum. Pilavdaki lapa olmaması pirinçlerin iyi yıkanması ve kavrulmasından geçer. Öncelikle pirinçleri çok iyi yıkamanız lazım. O nişastalı su  gidene kadar 5-6 kere sudan geçirin. En sonda suda …

Devamını oku »

Haz 10

Patlıcan Musakka

  Kendi ellerimle yaptığım 2-3 kişilik patlıcan musakka yemeğimi sizlerle paylaşıyorum :))  Öncelikle şunu söylemem lazım  pişirdiğim gibi hepsini anında yedik 😉 Malzemeler: 2 adet orta boy patlıcan 250 gr kıyma 1 adet yeşil biber 1 adet domates(orta boy) 1 adet soğan ( orta boy) 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı …

Devamını oku »

Eski yazılar «